BORVACSORÁK A BÁRÁNY KÚRIÁBAN
PÁLFFY GÁBOR MESTERMŰVEI
ELSŐ FELVONÁS
MÁRTON NAPI BORVACSORA LÉGLI GÉZÁVAL ÉS MIKLÓS CSABIVAL
BOGLÁR & MÓR – NO MEG A LIBÁK
November 7-én a Babel Campben
19:00 órától
BABEL CAMP
AHOL A VILÁG ÖSSZEFUT
Pálffy Gábor
Légli Géza
Miklós Csabi
A programról…
November 7-én indul az a sorozat, ahol a borok ismét középpontba kerülnek a volt Borudvar Bárány Kúriájában. Őszi ízek és minőségi borok kerülnek terítékre az est során, Márton-naphoz illő fogások, klasszikus libás ételek modern köntösben, amelyekhez gondosan válogatott borokat kínálnak meghívott borászaink. 🍷
A borválogatás két kiváló borászatból érkezik: Légli Géza Kislaki Bormanufaktúrájából a balatonboglári borvidékről, valamint Miklós Csaba móri pincészetéből.
Kérjük, az asztalokat legkésőbb 18:45-ig foglalják el, hogy a vacsora időben elkezdődhessen!
A férőhelyeink limitáltak, így érdemes minél előbb foglalni hozzánk!
A kínálat és a foglalás részletei lent bővebben!
📍 Helyszín: Babel Camp – Bárány Kúria, Balatonboglár, Szabadság utca 14–28.
📅 Időpont: 2025. november 7. 19:00
Menü
Köszöntő falatok
Liba rillette kovászos házi kenyérrel
Kislaki Riesling Grower Pezsgő 2021
Móri Blanné Sauvignon blanc
Hideg előétel
Hideg pecsenye libamáj foszlós kaláccsal és lilahagyma lekvárral
Kislaki Matacs Chardonnay 2024
Móri Nem férünk a bőröndbe Chardonnay
Leves
Liba csorba
Kislaki Birtok Rizling 2025
Móri Kőhalmi Ezerjó
Meleg előétel
Töltött káposzta libahússal és gerslivel
Kislaki Kötcse Olaszrizling 2023
Móri Csókacsaládnak Rajnai Rizling
Főétel
Sous vide libamell szeletek és libamájjal töltött ravioli mascarponés sütőtök mártásban
VAGY
Ropogós libacomb sztrapacskával és párolt káposztával
Kislaki Syrah 2020
Móri Kékfrankos Siller
Desszert
Csokoládéval töltött gesztenyés profiterol
Kislaki Kabinet Riesling 2024 (félédes)
Móri Demi Mór Királyleányka
FOGLALÁS
A vacsorára asztalfoglalás, esetlegesen szállásfoglalás e-mailben lehetséges a
hospitality@babelcamp.hu email címen. A vacsorára csak előzetes foglalással fogadjuk kedves vendégeinket, a foglalás (e-mail) beérkezési határideje november 4. 20:00 óra.
A foglalás alapján díjbekérőt küldünk, amely átutalása véglegesíti a foglalást.
Vacsora
Elővételben 29.500 Ft
Klubtagoknak elővételben 26.000 Ft
Sofőr kedvezmény – ha valaki nem akar bort fogyasztani: -7500 Ft
Szállás (Kúria vagy apartman):
12.000 Ft / fő / éj
Klubtagoknak 10.000 Ft/fő/éj
Vacsora + szállás csomag:
39.500 Ft
Klubtagoknak: 35.000 Ft
